Lanche - Receita de Gi Dish Delish

O favorito da Gi Dish Delish 

Ingredientes:

• 2 fatias do pão a sua escolha. Eu gosto de usar baguete.
• Um punhado de tomates cerejas.
• Duas colheres generosas de ricota.
• Azeite
• 1 colher de chá de alho em pó.
• Sal e pimenta do reino.
• Algumas folhas de manjericão.

Modo de Preparo:

1. Adicione um fio de azeite nas fatias de pão e as coloque no forno ate ficar crocante.
2. Em uma frigideira, jogue os tomates cerejas, já cortados ao meio, com azeite, o alho, sal e pimenta, e deixe os tomates amolecerem. Mas atenção, cuidado para que eles não amolecam demais e virem uma pasta.
3. Em uma vasilha, adicione a ricota com um pouco de azeite, sal e pimenta e reserve.
4. Tire os pães do forno, e em cima coloque a mistura de ricota e os tomates.
5. Para decoração, adicione umas folhinhas de manjericão.