Receita - Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes: 

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 100 g de goiabada em filetes finos

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata o leite com o óleo, o ovo e o açúcar e, aos poucos, acrescente a farinha misturada com o fubá e o fermento.
2. Despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e espalhe a goiabada por cima.
3. Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno.